Le “Collezione di mieli” sono state ideate per dare la possibilità di riscoprire uno dei più antichi utilizzi di questo prezioso alimento, ovvero come ingrediente e non solo come semplice dolcificante. Fino al XIX secolo, infatti, lo zucchero era usato da pochi e il miele era l’unico alimento dolce veramente disponibile per tutti.

All'interno della scatolina, assieme a 4 vasetti da 275 grammi di miele, che variano a seconda del tipo di collezione - per antipasti e formaggi, per carni e arrosti, per dolci e per tisane - c'è un ricettario. Oltre a facilitare la preparazione di gustosi manicaretti, vi sono delle interessansti notizie sulla composizione del miele e alcuni consigli per imarare ad utilizzarlo in cucina. Solo per coloro che amano navigare su internet, qui sotto ho voluto inserire i paragrafi che compongono il ricettario.